Szybkie trawienie i wchłanianie sacharozy (czyli białego cukru) sprawia, że w ciągu zaledwie kilku minut przedostaje się do krwi. Inaczej wygląda to w przypadku owoców, bowiem dużo dłużej zalegają w żołądku i są dużo dłużej trawione. W konsekwencji wchłonięcie cukru z owoców zajmuje znacznie więcej czasu, więc nie ma efektu nagłego wzrostu i spadku energii. Jedząc owoce nie dostarczamy jedynie pustych kalorii, ale również to, o czym pisałam wyżej - składniki odżywcze i czynniki prozdrowotne, jak choćby antyoksydanty, które wykazują działanie zapobiegające chorobom cywilizacyjnym! 

Przed młodymi sportowcami wiele wyzwań. Pogodzenie nauki z treningami wymaga zadbania o dietę na tyle, by organizm miał siłę do pracy, a mózg dobre paliwo do działania. Owoce, w porównaniu z przetworzonymi produktami bogatymi w puste kalorie, są zdecydowanie lepszym wyborem. Cukier ze słodyczy i z owoców jest taki sam. Jednakże owoce, przez wzgląd na swoje działanie prozdrowotne są o wiele lepszym wyborem. 

Po zjedzeniu słodyczy można odczuć nagły zastrzyk energii. Przez chwilę czujemy się lepiej, ale równie szybko, jak lepsze samopoczucie się pojawia, równie szybko ma miejsce "cukrowy zjazd". Senność, spadek koncentracji i zmęczenie, w efekcie czego albo sięga się po kolejną porcję cukru, ale odkłada się odrabianie lekcji na później i na później... Przy wysiłku fizycznym wygląda to podobnie. Szybkie, ale krótkotrwałe doładowanie energii, może skutkować tym, że na końcówkę meczu zabraknie już sił. 

Zastrzyk energii - inne gospodarowanie swoimi siłami - większa niż zwykle aktywność na boisku - przeszarżowanie - brak mocy 

Zarówno w uznawanych za zdrowe owocach, jak i w niezdrowych słodyczach jest cukier. Czy te produkty spożywcze działają na organizm tak samo? Otóż nie. 

Szybkie trawienie i wchłanianie sacharozy (czyli białego cukru) sprawia, że w ciągu zaledwie kilku minut przedostaje się do krwi. Inaczej wygląda to w przypadku owoców, bowiem dużo dłużej zalegają w żołądku i są dużo dłużej trawione. W konsekwencji wchłonięcie cukru z owoców zajmuje znacznie więcej czasu, więc nie ma efektu nagłego wzrostu i spadku energii. Jedząc owoce nie dostarczamy jedynie pustych kalorii, ale również to, o czym pisałam wyżej - składniki odżywcze i czynniki prozdrowotne, jak choćby antyoksydanty, które wykazują działanie zapobiegające chorobom cywilizacyjnym! 

Przed młodymi sportowcami wiele wyzwań. Pogodzenie nauki z treningami wymaga zadbania o dietę na tyle, by organizm miał siłę do pracy, a mózg dobre paliwo do działania. Owoce, w porównaniu z przetworzonymi produktami bogatymi w puste kalorie, są zdecydowanie lepszym wyborem. Cukier ze słodyczy i z owoców jest taki sam. Jednakże owoce, przez wzgląd na swoje działanie prozdrowotne są o wiele lepszym wyborem.