Zagłębie Lubin | Official site | Polish Champion 1991, 2007

Aktualności

Miód tylko dla Kubusia Puchatka?

09.07.2018 09:37

Naturalny miód znajduje swoje zastosowanie w diecie osób aktywnych! Wbrem obiegowym opiniom nie składa się on wyłącznie z cukrów. Znajdują się w nim pewne ilości mikroelementów, takich jak potas, fosfor, magnez i wapń. Dodatkowo posiada niewielkie ilości aminokwasów, witamin (głównie B1, B2, B3, B6, kwas foliowy, wit C), a 20% masy stanowi woda. Jakie ma działanie i jakie korzyści niesie sportowcom? 

Miód: 

  • reguluje i wzmacnia pracę serca oraz poprawia jego wydolność (zasługa acetylocholiny i potasu)
  • ma łagodne działanie uspokajające, co przyda się zwłaszcza po wieczornym treningu, kiedy zasypianie bywa problematyczne dla wielu sportowców
  • działa antybakteryjnie (dzięki białkom i enzymom w nim zawartych). Pomaga w ustępowaniu początkowych objawów przeziębienia (kaszel, chrypa, ból gardła)
  • nawilża drogi oddechowe i pomaga zniwelować uczucie suchości

Świetnie sprawdzi się u sportowców, którzy mają wysokie zapotrzebowanie kaloryczne. Łatwiej dodać do jedzenia łyżkę miodu, zawierającego ok.70kcal, niż zjeść np.porcję owoców o takiej samej wartości kalorycznej, ale już dużo większej odjętości. 

Do czego go używać? 

  • do owsianki
  • do napoju izotonicznego (dodany do wody z sokiem z cytryny i szczyptą soli)
  • do kanapek
  • do zrobienia ciasteczek lub batonów 

Kto nie powinien go spożywać?

  • osoby z nietolerancją (występujące problemy skórne lub trudności ze strony układu pokarmowego) 
  • reakcje uczuleniowe
  • nie powinien być podawany noworodkom i niemowlęciom(układ pokarmowy nie jest dostatecznie wykształcony) 

Krystalizacja, czyli wytrącanie kryształków cukru jest procesem naturalnym i nie zmienia jego wartości odżywczych! Szybkość tego procesu zależy od ilości glukozy i wody. 

Kupujcie miód u sprawdzonych sprzedawców. Ten kupiony w supermarkecie najczęściej jest poddawany procesowi dekrystalizacji (żeby był piękny, płynny), co pozbawia go właściwości antybakteryjnych!

 

 

źródło: https://dieta-sportowca.pl/2018/06/miod-w-diecie-sportowca/

Źródło: AK